O plano de trabalho para um cavalo que se pretende que atinja a forma física ideal deve ter sempre como meta o tipo de competição em si, isto é, as técnicas dos exercícios devem-se concentrar nas exigências da prova em perspectiva.
Hipismo é a modalidade da arte de montar a cavalo que compreende todas as práticas desportivas que envolvam este animal. Sendo assim, é o maior desporto feito com cavalos no mundo inteiro. Dentre elas envolvem as diferentes provas, como Saltos, Dressage , cce , atrelagem. Algumas constituem mesmo o pentatlo moderno, que é também disputado nas Olimpíadas.
Durante o campo de férias as crianças realizam todos os trabalhos necessários à quinta, supervisionados por um profissional, assistem a aulas teóricas de equitação e aulas praticas de equitação , aulas ministradas por profissionais qualificados .
Para além disso aprendem a cuidar do cavalo, desde fazer a cama na box, até à alimentação e limpeza destes animais, para terem um conhecimento abrangente do que é tratar de um cavalo e de como lidar com ele para lá do momento de montar.